マレーシア食べ物

GAMAで買ったChee Cheong Fun。調べてみると猪腸粉と書くらしい。豚の腸って書くけど、似てるからなだけで、原材料は米粉らしい。wikiはこちら結構長いのが入ってた。断面を見るとわかりやすいけど、薄いのを巻いて作ってある。お肉を...

この間市場で買ったレンブ。wikiによるとジャワフトモモの果実らしい。ふーん。ジャワフトモモなんて見たことないけど。この一袋で1RM(27円)だった。食べてみたけど、ちょっとイマイチだったのでジャムにしてみた。砂糖と一緒に煮ただけだけど、ヨ...

.こちらのブログで紹介されていた韓国米を買ってみた。場所はプリマタンジュンの２階奥Kim's Martという韓国食材等のお店。入り口に5Kgの袋があり、表示には1Kg8RM(216円)　5Kg40RM(1080円)と書かれていた。お店の人に...

前にやってみたPAPADUMをもう１回作ってみた。前の記事はこちら。今回買ったのはこちら。テスコで1.99RM(54円)。前の枚数が多い感じ。今見たら、重量は同じだった。前回思いついた、油を塗って電子レンジでチンしてみた。ごま油・サラダ油・...

他の人のブログで見て、欲しかった中国の料理酒。全然出会えなかったのですが、やっと見つけました。小さい方が4RMぐらい、大きい方でも7.5RM位と格安です。マレーシアはイスラム教の国なので、アルコールは高いんです。日本の料理酒も高いんですが、...

日本で買ってきた雑誌に載ってた焼き肉まんを作ってみた。挽肉はテスコで牛の冷凍が400g 4.69RM(126円)豚の挽肉が250g位？で5.19RM(140円)朝市で挽肉は買ったことがない（洗えないからちょっと抵抗があるのです。固まりなら洗...

豚ハムを作ってみた。今回は豚だけでやってみた。つくり方はこちら鶏肉を豚肉に代えただけ。１．鶏胸肉に小さじ１のハチミツまたは砂糖を両面に塗り込む２．小さじ１の塩x2を両面に塗り込む（もっと多くて良いと思う。どうせ塩抜きするし）３．お好みでハー...

最近よく登場する鳥ハムつくり方はこちらこの間市場で買ってきた豚肉でやってみました。結構上手に出来ました。鳥ハムと一緒に作ったので、スープが混ざらないように豚肉はラップして作りました。ラップしてやると結構しょっぱいまま出来るんですね。そりゃそ...

もち粉と小豆があるので何か作れないかと検索したら、出てきたのが小豆入りもち粉ケーキニューヨーク近郊の日本人なら誰でも（？）知っていて、パーティーの定番らしい。レシピはこちらできあがり。断面は右の写真みたいな感じ。型がないのでアルミのお皿にア...

前にTさんが教えてくれた、この時期に出回るコウモリみたいなやつテスコに売ってたので買ってみた。名前はLINGKOK。一袋2.99RM(80.73円)。団体でお一人様自分で買おうと言ったくせに は怖いとか言って触ろうとしない。ちょっとヌメヌメ...