もち粉と小豆があるので何か作れないかと検索したら、出てきたのが小豆入りもち粉ケーキ
ニューヨーク近郊の日本人なら誰でも（？）知っていて、パーティーの定番らしい。
レシピはこちら
できあがり。断面は右の写真みたいな感じ。
型がないのでアルミのお皿にアルミホイル敷いて作ったけど、くっつくくっつく。
まあ、お餅だからね～
型があるなら型で作った方が良いな。クッキングシートも良いかも？
両方家にはないけど
モチモチしてちょっと甘くて美味しいです。
おやつに良いですよ
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