くるみ割り

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ブルガリアに来て初めて知りましたが、これがクルミの実です。
熟してくると、この緑の実が弾けてよく見るクルミの殻が出てきます。

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このクルミの殻が緑の実の中に入っています。
クルミの殻を割る前に、フライパンで炒ると殻が割れると聞いたのでやってみました。
全然割れない~。焦げただけだ~

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仕方がないので普通に割って取り出しましたが、粉々になってしまいました。
粉々になってしまったのは炒ったせい?ペンチのようなので割ったから?
クルミの殻はかなり頑丈なのかと思ってたけど中まで焦げた。。。
次はそのまま割ってみたいと思います。

しかし、クルミの殻を割って中身を取り出すのって結構な手間ですね。
何回もやればコツを掴んで名人級になれるのだろうか?
クルミが高いのも納得です。

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