ロシア餃子ペリメニ

P1080402スーパーに行ったら、こんな箱が
ペリメニというロシア餃子だそう。
シベリアでは保存食だとか。早速買ってみました。
2.49Lv(174.3円)。
次の週に見たら安売りしてて
1.99Lv(139.3円)だったけど。
やっぱり安売りの時に買ったほうが良いかな。
スーパーに踊らされている気がするけど。
基本は茹ででソース(サワークリームとかの)を掛ける、スープにするなど。焼いても揚げても良いらしい。

P1080401この日はちょっと寒かったので
スープにしてみました。
茹でが足りなかったのか、ちょっと固めだったけど
結構おいしかったです。

焼いたら、焼き餃子ができるのかな?
今度やってみるかな



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コメント

  1. Руски Пелмени
     ルスキー ペルメニ  ですか
    Гиоза(餃子)そっくりですね
    これは中国の麺(ミェン)文化が伝わったのでしょうか?
    面白いですね

  2. bunji_ より:

    >明明 Минминさん
    ウラル地方・モンゴルから伝わった料理と考えられているそうです。
    ロシアでもシベリアで保存食として親しまれているそうです。

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