復活祭前のスーパー

復活祭前のスーパーには、復活祭用の商品がたくさん売ってます。

ブルガリアで復活祭に食べるものは
козунак(コズナック)という甘いパンと子羊(とお米)だそうです。
信心深い方は復活祭までの40日間は動物性のもの(肉や卵、チーズ、牛乳など)を断つとか。
カウフランドに行ったところ、復活祭用の商品が沢山売っていました。

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何種類ものコズナックが売っています。

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子羊も沢山売っていました。
普段は子羊は売っていないのですが、ショーケースの中のいつも牛肉があるところは
子羊に占領されていました。

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クリップボード

上段左からコズナック(形は横長の編み込み型の方が一般的かも)、子羊1kg、お米1kg
中段はバター250g、ワイン3L、たまご型チョコです。
一番下の鍋は子羊のレバーとお米の料理Дроб сърма(ドロブ サルマ)に使うのだと思います。

image帰って早速子羊を食べてみました
(キリスト教徒ではないのでスミマセン)
ちょっと臭みがあるけど
柔らかくて美味しかったです。

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