イチジクのコンポート作成

イチジクが貯まってきたのでコンポートを作りました。

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イチジクと砂糖、水を瓶に入れて
(水150mlに砂糖15g。ちょっと少ないかな?)レモン果汁も少し入れました。

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水を張った鍋で20分(軽く蓋をして)煮ます。
きつく蓋をして、蓋の上まで水を入れて10分沸騰させて

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出来上がり。水の色がきれいなピンクになりました。

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コメント

  1. やすお より:

    おはようございます!
    いちじくのコンポート、新鮮さが伝わってきました。
    イチジクはジャムにもできるのですよね。

  2. bunji_ より:

    >やすおさん
    ありがとうございます。
    去年はジャムにしたのですが、コンポートの方が形が残っていて
    イチジクらしさが楽しめるかと思って、今年はコンポートにしてみました。

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