バナナの葉でチマキ

このレシピでチマキを作りました。
s-P1250373竹の皮が見つからなかったので
南国風にバナナの葉を買ってみました。
これで大体2RM(50円)位です。

P1250375P1250378
レシピに沿って作った具と剥いてある甘栗を入れます。
鶏肉じゃなくて豚肉を使いました。甘栗は3.5RM(87.5円)ぐらいだった。

P1250387バナナの葉で包んで蒸しました。
足りなかった分はレシピ通りアルミホイルで。
本当はナシレマ(マレーシアでよく食べられているご飯)
のように包みたかったんだけどよく分からなかったので。
次はこれに挑戦。

s-P1250382s-P1250383
かなり美味しくできました。一晩おいた方が味が染みて美味しかった。
アルミホイルだと蒸した後に温め直せないので、冷凍するなら蒸す前が良いみたい。
バナナの葉の方はレンジもOKなので、全部蒸してから冷凍へ

s-P1250400s-P1250401
違うバナナの葉を買って、ナシレマ風にやろうとしたら失敗。うーん、前の葉より破れやすいぞ。
クッキングペーパーでナシレマ風に包んでみました。ちょっと違う感じだけど。まあ、気分気分。

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