Tescoで買った蒸し器。6.72RM(168円)
本当は他の目的のために買ったんだけど、
結局使わなかったので蒸し饅頭を作ってみました。
＜つくり方＞
小麦粉240ｇ
ドライイースト 大さじ１
ベーキングパウダー 小さじ２
砂糖 15ｇ
サラダ油 大さじ１
ぬるま湯 150cc
を混ぜて、まとめる。
サラダ油を薄く塗ったボウルにいれて、20-30分発酵させる。
倍ぐらいになったら一度潰すようにしてから8等分して中身を入れる。
形を整えてクッキングシートに１つずつ載せる。
10分ほど休ませてから蒸し器で7-8分蒸す。
できあがり。
こっちにはこの間のターキーを入れてみました。
塩加減が饅頭と合って、そのまま食べるより美味しくなった。
こっちはソーセージ。鳥のだけど。
鳥のソーセージは豚に比べて油が少ないので、パンや饅頭にするととても美味しいです。
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