山葡萄のジャム

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山葡萄が熟してきています。

P1080429ブルガリアではこの実を使って
ラキア(蒸留酒)を作るのが一般的らしいですが

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電子レンジで簡易ジャムを作ってみました。ヨーグルトに掛けてみたらなかなかのお味。
でも、煮込んで濃縮したほうがもっと美味しいかも。
今度はたくさん採ってジャムかジュースを作ってみよう。

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