ペナンで作ったときのようにうどんを作ってみた。
小麦粉が違うのか、粉の量を量り間違えたのか分からないけど、かなり固くなってしまって、
伸ばすのに苦労した。でも、結構普通に出来た。美味しかった。
次はパンケーキとクレープ作ろうっと
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ペナンで作ったときのようにうどんを作ってみた。
小麦粉が違うのか、粉の量を量り間違えたのか分からないけど、かなり固くなってしまって、
伸ばすのに苦労した。でも、結構普通に出来た。美味しかった。
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コメント
カメさん
なかなか食欲をそそるような写真です。
ところで、うどんのだしは、何を使うのでしょうか。
醤油や七味などの薬味は手に入りますか。
それともう一つ質問。
小麦粉は、日本のように薄力粉、強力粉などのように、
分類されて売っていますか。
hiroshi& satsuki
日本から持ってきた顆粒だしを使ってます。
醤油はちょっと高いですが、スーパーで日本製のも売ってます。
多分中国製?のものでしたら安く売ってます。
七味は多分ないと思います。生姜やネギは売ってます。
ここにはないですが、ソフィアには日本食材店や中国食材店があるので
そこでは殆どの物が買えるのではないかと思います。
小麦粉は主流が500というやつで、これが中力粉だと思います。
他に250(薄力粉)とか、700(強力粉)が少ないですが売ってます。
うちは何でも中力粉で済ませてますが、特に問題はないです。
カメさんへ
早速のご返事ありがとう。
カメとヒヨコさんたちの、4年ほど前からの
プログを、ゆっくりと楽しみながら拝見しています。
(ごく最近かめさんたちのプログを知ったもので・・・)
海外での滞在ではやはり食べることは最高の楽しみですね。
その土地の食材を使って、自分で料理する。
最高のロングステイです。
hiroshi & satsuki
ブログは一年半前ぐらいから真面目に書き始めたので
それ以前のは殆ど分量がないと思いますが、楽しんで頂ければ幸いです。
私達はゴルフ等をしないので、食べる事とスーパーに行く事が楽しみです。
特にこちらは乳製品やお酒がが豊富なのでとても喜んでいます。