ニョニャ料理のレストランで夕飯。MaMa's Nyonya Cuisineというお店です。この人はジミーチュウ：JIMMY CHOOという、ペナン出身の有名なデザイナー知らなかったけど、調べてみたら凄い出てきた。有名なのね。HPはこちら日本...

ペナンの甘味を殆ど食べてない私達。甘味で有名なお店に連れて行って貰いました。コムターウォークの所です。お店の看板。Penang Road famous Teochew cendolがお店の名前らしい。これは、ロジャです。ROJAK。果物とイ...

次にChew Jettyに連れて行って貰いました。周さんファミリーが住んでいる海の上の家です。元々はみんな漁師さんだったらしいけど、聞くところによると、今は半分ぐらいらしい。入り口の看板です。ユネスコの世界遺産らしい。家の奥行きが凄い広い。...

続きです。これはカメラ。こっちは硝子細工の部屋。写真が酷いけど、銀細工です。凄い細かい。ここは1930-50年代の夫婦のお部屋。テレビとかラジオがあって、他の部屋よりグッと現代的。オルゴールもありました。階段からの風景。上の硝子の絵が素敵で...

ペラナカンマンションに初めて行きました。連れて行って貰ったんだけど。ペラナカンというのは、17世紀頃、中国からマレー半島へと新天地を求めて渡ってきた中国人が現地のマレー人と結婚し、生まれた子孫のことです。ペラナカンの男性は「ババ」、女性を「...

インド人街に行ってきました。観音寺を背にして真っ直ぐ歩けば、そこはインド人街です。メチャメチャ混んでました。車もバイクもひっきりなしに通るし人も一杯。何かお祭り？週間らしいです。横断幕が掛かってました。お店の前もテントが出ていていろんな物が...

日本で買ってきた雑誌に載ってた焼き肉まんを作ってみた。挽肉はテスコで牛の冷凍が400g 4.69RM(126円)豚の挽肉が250g位？で5.19RM(140円)朝市で挽肉は買ったことがない（洗えないからちょっと抵抗があるのです。固まりなら洗...

豚ハムを作ってみた。今回は豚だけでやってみた。つくり方はこちら鶏肉を豚肉に代えただけ。１．鶏胸肉に小さじ１のハチミツまたは砂糖を両面に塗り込む２．小さじ１の塩x2を両面に塗り込む（もっと多くて良いと思う。どうせ塩抜きするし）３．お好みでハー...