今年は、ラズベリーがイマイチできなかったのですが、ブラックベリーはたくさんできました。
去年はあんまりなかったので作らなったジャムを
今年は作ってみました。
一度にたくさんはならないので、
摘んで冷凍しておきました。
冷凍するとなぜか、
ブラックではなくなってしまいました。
これで約1.6Kgです。
酸味が強いのでいつも（10%）より砂糖を多めに。
結構たくさんできました。
今年はジャムをいっぱい作ったなぁ。
来年食べきれるのだろうか。
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コメント
はじめまして！
日本の我が家でもブラックベリー祭りを絶賛開催中です。
http://pooh2013.blog.fc2.com/blog-entry-331.html
http://pooh2013.blog.fc2.com/blog-entry-341.html
私も冷凍して貯めてジャムにしています。
甘酸っぱくて美味しいですよね♪
ブルガリアでも同じように食べられているのだな、と思うとなんだか嬉しくなりました。
>poohさん
コメントありがとうございます。ブログ村の同じカテゴリーに登録しているのでブログ読ませていただいています。
ブラックベリーのジャム美味しいですよね。私たちもたくさん作ったので、売れたらうれしいなぁ
なんて妄想したりしています。
うちのところにあるブラックベリーはそのまま食べることも可能なので、裏ごしせずにジャムにしました。
「種の粒々がとても固いので、そのままでは食べられません」と書かれているpoohさんのとは
ちょっと種類が違うかもしれませんね。
買わずに美味しいジャムが食べれるのは本当にうれしいですね。