お手軽軽食作り

ブルガリアでポピュラーな軽食、баница「バニツァ」（下の画像は画像検索結果から）

薄いパイ生地にシレネチーズなどを巻いて焼いてあります。
どこのパン屋さんでも売っていて、かなりおいしいです。

これを作るためのフィロという薄い紙のようなパイ生地が、どこのスーパーでも売っています。
大体、ひとつ1Lv(70円)です。

バニツァを作るのは大変なのですが
この皮に色々なものを包んでオーブンで焼くだけで
おいしい軽食が手軽にできます。
ホワイトソースを入れたり、チーズを入れてみたり。
特にチョコを塗って胡桃を入れると
かなりおいしいです。

←はちょっと焼き過ぎだけど、
皮がパリパリして美味しいです。

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