バナナの花を食べてみる

P1220081MYDINというインド系スーパーで売っていたバナナの花。
1個1.39RM(37.5円)。
こっちでは珍しく、重さじゃなくて1個の値段でした。
凄い大きいのも小さいのもあったけど、同じ値段。
黒っぽいのと赤っぽいのもあって、
どれが良いのかよくわからない
眺めてたら、買おうとするお姉さん発見!
赤っぽい中くらいのを買ってる!
ってことで同じようなのを買ってみました。

banana普段食べるバナナがなってる所の先っぽです。
どんな味なんだろう???
ネットで調べてみると、
味はあんまりなくて歯ごたえを楽しむ物?らしい

P1220082P1220083
皮を1枚むくと、めしべとおしべが出てきます。
むいてもむいても出てきます。ミョウガみたいな感じ?
めしべとおしべをそのまま食べたら苦い~

P1220085P1220086
中はタケノコみたいな色です。
灰汁が凄いのですぐに酢水につけた方が良いです。
色が変わって黒っぽくなってしまいます。
灰汁抜きすれば生でも食べられます。

P1220088酢水で茹でた後です。
茹でるのは1分ぐらいで大丈夫。
すぐに酢水につけなかったので、
茹で上がりが黒っぽくなってしまった。

P1220089
鳥ハムも入れて中華風サラダ。

P1220090オムレツ風

P1220092佃煮風

歯ごたえがあって、面白い食感。味は殆ど無し。
ちょっと苦みがあるぐらいかな?
灰汁が強いから天ぷら向きかも?

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